Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes principais:
- Ovos
- Cogumelos
- Queijo (de sua preferência)
- Cebola
- Azeite
Instruções:
- Prepare os ingredientes: Corte os cogumelos e a cebola em fatias finas. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique dourada e macia. Em seguida, adicione os cogumelos e refogue por mais 3-4 minutos, até que estejam macios e começando a dourar.
- Prepare os ovos: Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta a gosto. Se desejar uma omelete ainda mais cremosa, adicione um pouco de leite ou creme de leite à mistura de ovos.
- Cozinhe a omelete: Após os cogumelos e cebolas estarem prontos, despeje os ovos batidos sobre os ingredientes na frigideira. Cozinhe em fogo baixo, mexendo levemente nas bordas para que o ovo se espalhe e cozinhe de maneira uniforme.
- Adicione o queijo: Quando a omelete ainda estiver um pouco úmida por cima, adicione o queijo de sua escolha (queijo muçarela, parmesão ou outro de sua preferência) sobre uma metade da omelete. Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos até o queijo derreter completamente.
- Finalize e sirva: Retire a omelete da frigideira e sirva imediatamente. Para um toque extra de sabor, decore com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha.
Esta omelete de cogumelos e queijo é uma opção deliciosa, rápida e cheia de sabor para o café da manhã, almoço ou jantar! Fica super fofinha e com o queijo derretido, tornando-se uma refeição reconfortante.
