Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes principais:
- Filé de salmão
- Batatas
- Ervas frescas (como alecrim, tomilho e salsinha)
- Azeite
Instruções:
- Prepare as batatas: Lave bem as batatas e corte-as em rodelas ou cubos. Em uma tigela, misture as batatas com um fio de azeite, sal, pimenta e algumas ervas frescas picadas, como alecrim e tomilho. Transfira as batatas temperadas para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, até que comecem a amolecer.
- Tempere o salmão: Enquanto as batatas estão assando, tempere os filés de salmão com sal, pimenta e um pouco de azeite. Adicione mais ervas frescas (como tomilho e salsinha) para intensificar o sabor.
- Asse o salmão: Retire a assadeira com as batatas do forno e, com cuidado, coloque os filés de salmão sobre as batatas. Devolva ao forno por mais 10-12 minutos, ou até que o salmão esteja bem cozido e macio, e as batatas estejam douradas e crocantes.
- Finalização e servir: Retire do forno e sirva imediatamente. Para um toque extra de frescor, adicione um pouco de suco de limão sobre o salmão antes de servir.
Esse prato de salmão ao forno com batatas e ervas é uma opção simples, saudável e cheia de sabor, ideal para um jantar rápido e nutritivo! O salmão fica suculento e as batatas, crocantes e aromáticas, criando a combinação perfeita para uma refeição deliciosa.
