Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes principais:
- Carne de sua preferência (alcatra, filé mignon ou coxão mole)
- Creme de leite
- Ketchup
- Mostarda
Instruções:
- Prepare a carne: Corte a carne em tiras finas ou cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite ou óleo e refogue a carne em fogo médio-alto até que ela esteja bem dourada e cozida por dentro. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Prepare o molho: Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite, se necessário, e refogue uma cebola picada até que fique dourada e macia. Acrescente o ketchup e a mostarda, misture bem, e deixe cozinhar por 1-2 minutos para que os sabores se combinem.
- Finalizando o strogonoff: Adicione o creme de leite à frigideira e mexa até o molho ficar bem homogêneo e cremoso. Se desejar um molho mais espesso, cozinhe por mais alguns minutos. Volte a carne para a frigideira e misture bem até que fique completamente envolvida pelo molho.
- Ajuste o tempero: Prove e ajuste o sal, pimenta e mostarda a gosto, se necessário.
- Sirva: Sirva o strogonoff de carne com arroz branco, batata palha ou legumes a gosto.
Este strogonoff de carne rápido é uma opção deliciosa para quando você tem pouco tempo, mas quer uma refeição reconfortante e saborosa. O molho cremoso com ketchup e mostarda dá um toque especial, tornando o prato simples, rápido e irresistível!
